受けてきたセミナーは　本村伸子先生の本に基づいた
内容のものでした。

本村先生の本は　読んだことないのですが、
是非一度　読んでみようと思いました。


セミナーは　手作り食のごくごく基本的な入門編のものでしたが、
目からうろこが多くて　とても参考になりました。



まずは　犬の消化器からの説明でした。

人間の唾液の中には　αーアミラーゼという消化酵素があり、
でんぷん質はもう、口の中から消化が始まります。
よ～く噛むと　ご飯が甘くなるのはこれですね。
犬、猫の唾液には　αーアミラーゼが存在しません。
そもそも　でんぷん質をあまり必要としていない、消化に向いていない身体だということです。

次に　胃について。
骨も肉も噛まずに　丸のみする犬猫は大変つよい胃酸で
ほとんどの食物をドロドロにしてしまいます。
胃酸（ＨＣＩ）を大量に作り出すためには
水素（Ｈ）と　塩素（ＣＩ）が必要です。当然、体内から集めるわけですが
このとき、体内の塩が足りないと、胃酸のＰＨがアルカリに傾き、
タンパク質、骨の消化がうまくできません。
（実は、このあたり　私も理解が未消化です。　ＣＩとＮaって違うんじゃないの？
　化学は　まったく疎いので　よくわかんないのですが。）

ですから、手作り食を与える場合、絶対に塩（カリウム豊富な天然塩）を与えること！
カリウムがあれば、余分なナトリウムは尿と一緒に排泄されるので
過剰摂取の心配はない。　むしろ消化できない方が問題。
（エルは　病気でカリウムが高くなるので、精製塩を与えています。）
小型犬なら、一日小さじ半分くらい必要。
ただしドッグフードには　十分すぎるくらいの塩が入っているので　塩分はいらない。
そして、胃酸を大量に作ることで　食後の尿はアルカリに傾くそうです。

ここで、思い当たる節が・・・

エルは一歳ころから　ずっと尿がアルカリに傾く傾向がある子でした。
もしかして、すでにその頃から　体内の塩分が少なかったのかもしれません。
手作り食にしていて　ストラバイト結石が出来やすい子は　
もしかしたら　ご飯に塩を加えることで　改善するかも？



次に　犬に必要な栄養素について。

糖質。
すべての動物は　エネルギー源としてブドウ糖を必要とします。
犬は　体内でアミノ酸やその他の物質で　ブドウ糖を合成します。（糖新生）
肉食動物は　糖新生はいつも活発で　絶食中であっても血中グルコースは
正常な値で維持することが出来ます。
ただし、十分な動物性タンパク質が取れていないと　低血糖になります。
逆に　食物として摂取した　糖質の消化吸収は　あまり得意ではありません。

口の中にαーアミラーゼがないくらいだもんね。

動物性たんぱく質がしっかり取れていれば　糖質はそこから
作りだすんだね～。


脂質。
犬の必須脂肪酸が　よく聞くオメガ６と　オメガ３。

オメガ６は　豚、鶏の脂身、菜種油、くるみ　魚油などに豊富。
オメガ３は　アマニ油、シソ油、エゴマ油、くるみ、魚油などに豊富。

オメガ６とオメガ３をバランス良く含み、犬の体は一番吸収しやすいものは
魚油です。
非常に不安定で　酸化しやすい油なので、
必ず遮光容器に保存して生で与えること。
肝油みたいな　ソフトカプセルなんかいいそうです。


タンパク質。
言うまでもなく　タンパク質はとても重要。
抗体、酵素、ホルモン、血液成分など全てタンパク質から作り出されます。
植物性タンパク質は　犬達の体では利用されずに　排出されること多いそうです。

タンパク質は、量よりも必須アミノ酸が適切な量含まれているかどうかが　重要。
９種類の必須アミノ酸のうち、ひとつでも適切量に達していないと
他のアミノ酸も十分に利用されません。
動物性食品には　必須アミノ酸がすべて適切な量が含まれていますが
植物性食品には　ばらつきがあります。


ビタミン。
サプリメントでビタミンを取ることは　すすめられない。
天然のビタミンはすべて複合型で存在しています。
できるだけ、食材から摂るほうがいい。
与えるなら、ハーブ粉末のサプリを使う方がいいでしょう。



ミネラル。
カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、塩化物等・・

ミネラルを単独で撮るってことは　あまりないからねぇ。
骨付き肉やお魚をしっかり食べていれば　問題なさそう。


酵素。

手作り食を勧める方は　これが重要だとおっしゃいますね。

酵素には「消化酵素」と「代謝酵素」があります。
この二つの酵素は　潜在酵素という酵素の元みたいなところから作り出されます。
出所は　おなじってわけですね。
人も犬も同じですが、酵素を作り出す能力には限りがあります。

消化酵素は　まさに食べ物を消化吸収するために存在する酵素です。
代謝酵素は　新陳代謝を行うための酵素です。
消化酵素で　どっさり酵素の元をつかってしまうと　代謝酵素が不足してしまいます。
そして代謝酵素は　食物から摂ることはできませんが、消化酵素は
食べ物から「食物酵素」として取り入れることができます。
食物自体を　自分で消化する働きがあり、消化酵素を節約することが出来ます。
キーウィなんかに　お肉付けておくと柔らかくなりますよね。　あれです。
消化酵素を節約できると　その分、代謝酵素の生産がアップして
新陳代謝が活発になり、免疫力が上がるなど、健康的になるんだそうです。
人間も　なるべく消化酵素を節約すれば　アンチエイジングになるみたい。

この食物酵素は　生の食品と発酵食品に沢山含まれます。
酵素は　４８℃以上の加熱で破壊されます。
（すべて加熱する中華料理ってどーなのよ？　中国の方は酵素が不足してる？）
犬には　なるべく生肉や生野菜を与えた方がいい、というのは
この点でしょうね。
どうしても　生肉が食べられない犬には　サプリメントで消化酵素があります。



ドッグフードについても　お話がありました。

お勧めのドッグフードではなく、与えたくないドッグフードのお話でした。

ご存じのとおり、原材料に書いてある順番で先にある物ほど、
重い割合で入っているといるので　そこに注目します。
最初に　○○肉とあるフードがベスト。
ただし、肉粉、肉副産物とは違います。　
特に　　肉骨粉の記載があるものは　順番に関係なく、非常に質が悪いフードです。
いわば、生ごみで作られているフード・・・？　ちょっと言い過ぎか・・・？

また、最初に　トウモロコシや小麦など肉以外の記載があるフードは
犬の身体に非常な負担をかけるんだそうです。　穀物の消化が不得意なんだもんね。

保障分析値の中によくある、粗タンパク質は　動物性・植物性すべてを合計したタンパク質です。
　粗がないものは、一種類のタンパク源であることを表しています。

ちなみに　ドライ、セミモイスト、缶詰のフードの中では
セミモイストタイプは　一番添加物が多いそうです。




これらのことを　一応頭に入れておいて
手作り食にかかるとすると、　案外簡単。


骨付き生肉　（食事の６０％～８０％）　あくまで見た目。
与える肉の量は　体重　×　０．０２。　（３㎏の子だと、３×０．０２　＝　６０g／日）
骨の量は　１１９㎎（犬の必要カルシウム量）／㎏／日の計算で
３㎏の子だと、３×１１９＝３５７㎎／日です。　骨の１０％がカルシウムですから
１０倍の　約３．５gってとこですね。別に毎日与える必要は　ないそうです。
骨を食べない子は　干しエビや、チーズ、魚粉でOKだそうです。
骨を与えた後、白いボロボロのウンをする場合は　骨多すぎ。
ウンの中に　骨そのまんまが出てくるようだと、消化されていません。

そのほかの動物性タンパク質としては　魚、卵などもいいそうです。
酵素がたっぷりナチュラルチーズや　ヨーグルトもお勧め。

一日のタンパク質は一種類のほうが犬の身体に負担をかけないそうです。
朝は牛肉、夜はチキンなんてやり方ではなく、朝夜は同じ種類のお肉がいいそうです。
おなじ種類のお肉ばかり与えるのではなく、３～４日のスパンで肉の種類を変えた方がいい。


野菜　（２０％～４０％）　あくまで見た目！

ビタミンや酵素が取りたい野菜は生で、抗酸化作用を撮りたい野菜は加熱。
にんじん、カボチャなんかは　抗酸化作用があるそうです。
スプラウト系は　栄養価は高く消化もいいのでお勧め。　かいわれ、もやしなんかね。

注意としては　ネギ玉ねぎはNG。
なす科は　加熱。　トマト、ピーマン、ジャガイモ、なす等。
小松菜とオイルサーディンを一緒に与えると　発がん性物質が出来る。



色々　書きましたが　要するに
８割ぐらい生肉にして　残りを野菜にすればいいってことですね？


総括はそれかい！？


ここ何日かは　うちは　朝はイノーバ　エボにヨーグルトを添えたもの。
夜は　生肉に野菜の微塵切りを混ぜたものを与えています。
今のところ、３パピともいいウンをしています。
一度だけ、骨付き手羽先を与えたら、大変面倒なことになったので
骨はどうしようか考えています。


写真がないのは　やっぱり寂しいね。



【美味しいご飯なら　なんでもいい】





【最近、ご飯　美味しいよ】




どもっ！！